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उत्तराखंडी ई-पत्रिका

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Tuesday, June 29, 2010

मसालों की पैदावार (Spices , Grown in Hills of Uttarakhand )

Kumaoni Recipes Cuisines of Uttarakhand, Food of Garhwal, Garhwali Dishes,Himalayan Dishes

मसालों की पैदावार (Spices , Grown in Hills of Uttarakhand )
Bhishma Kukreti
१- धणिया
२- मर्च (Chilly )
३- जीरो
४- अज्वाण
५- भ्न्गुल
६- बेथु (मेथी)
७- भ्न्ग्जीरा
८-ज्ख्या (जंगल )
९ - मुर्या (घासपात )
१० - दाळ चीनी क पत्ता /छाल
११- प्याजक बीज
12- Lahsun/lhyasan
13-Adrak/Adu
Copyright @ Bhishma Kukreti , Mumbai, India, 2010