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उत्तराखंडी ई-पत्रिका

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Tuesday, June 29, 2010

चूनमांडो , चुनमांडू ( Baby Food)

Garhwali Dishes, Kumaoni Dishes, Dishes of Uttarakhand, Himalayan Dishes
चूनमांडो , चुनमांडू ( Baby Food)
Bhishma Kukreti
चुनमांडू/चूनमांडो माने मांड जन कोदो क चून को छोळ/ झोंळ .चुनमांडू /चूनमांड बणाण सरल च . भांड पर पाणि अर थ्वड़ा सि क्वादों चून मिलैक भाण्ड दचुलू मा धौरिल गरम कर जांद अर तब तलक थड़कए जांद जब तलक घोल मांडू जन बकल़ू णि ह्व़े जावू . फिर ये पक्युं घोल तैं सलैक (ठडो करण ) छ्व्ट बच्चा तैं पिलये जांद . चुन्मंडू सुपाच्य अर तागत बढंदेर होंद.
Copyright @ Bhishma Kukreti, Mumbai, India, 2010