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उत्तराखंडी ई-पत्रिका

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Tuesday, June 29, 2010

झ्न्ग्वर का व्यंजन

Food of uttarakhand, Food of Garhwal, food of Kumaoni
झ्न्ग्वर का व्यंजन
Bhishma Kukreti
1- भात
२-झ्न्ग्वर भत्ति (झ्न्ग्वर की खीर)
३- खिचडी / गिन्ज्यरू
४- प्ल्यो , झोंळी/झुळी
५-आलण ---कळी/कण्डाळी , पिटवणि/धपड़ी
६- सत्तू
७- उमी जन: हरो पण पाको झ्न्ग्वर की बाल तै भड़ये जान्द फिर ह्त्थुन मा मान्डिक बुकांदं छन
Copyright@ Bhishma Kukreti , mumbai, 2010