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उत्तराखंडी ई-पत्रिका

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Tuesday, June 29, 2010

कोदो क व्यंजन

Garhwali food, Kumaoni Food,
कोदो क व्यंजन
Bhishma Kkukreti
Baadi is an important cuisine

१- रोटी
२- रुटळ
३- मिट्ठ रोट
४- लुण्या रुट्टी /रूटळ
५- तेल मा पक्युं रोट/रुट्टी
६- डोट रुट्टी
७- भरीं रुट्टी /भर्यं लगड़
७- रलो मिसों रुट्टी (मिश्रित आटों से बनी रोटी)
८- चुल्मंड़ी (प्ल्यो - खटो, मिट्ठो, लुंण्या )
९- चूनमांडो चून के घोल को उबालकर बनाया जाता है)
११- उमी जन : हरो पण पको बळडों तैं भड़ये जांद
१२- आलण का रूप मा
Ekhdi tutl for Bhoot

Copyright@ Bhishma Kukreti, Mumbai, 2010