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उत्तराखंडी ई-पत्रिका

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Thursday, October 31, 2013

उत्तराखंड परिपेक्ष में किनग्वड़/किलमोड़ का उपयोग और इतिहास

 History /Origin /introduction, Economic Uses of Indian barberry  (Berberies asiatica and B. aristata )  in Uttarakhand context 
                                           उत्तराखंड  परिपेक्ष  में  जंगल से उपलब्ध सब्जियों  का  इतिहास -6 

                                     History of Wild Plant Vegetables  Agriculture and Food in Uttarakhand 6                         
          
                                              उत्तराखंड में कृषि व खान -पान -भोजन का इतिहास --46  
                                        History of Agriculture , Culinary , Gastronomy, Food, Recipes  in Uttarakhand 46

                                                                आलेख :  भीष्म कुकरेती


   किनगोड़ा /किलमोड़  व सहोदर     
नेपाली नाम - छुत्रो 
संस्कृत नाम - कतमकेतरी, दिर्वि  आदि 
हिंदी नाम - दारुहल्दी /दारुहल्द  /चित्रा /छित्रा
किनगोड़ा /किलमोड़  व सहोदर   का उपयोग वैदिक युग से भी पहले से होता आ रहा है औरकिनगोड़ा /किलमोड़  व सहोदर  का जन्मस्थल भारत के हिमालय को माना जाता है।  मेरा मानना है कि किनगोड़ा /किलमोड़  का जन्मस्थल   मध्य हिमालय ही होना चाहिए। 
किनगोड़ा /किलमोड़  व सहोदर का वर्णन महाभारत व चरक , सुश्रुवा संहिता में हुआ है।  
कंजक्टेवाइटिस में रस अतयंत लाभदायक माना जाता है। अल्सर , पीलिया , पेट की बीमारियों , बुखार, कैंसर , त्वचा दोष , यकृत की बीमारियों आदि में किनगोड़ा /किलमोड़  व सहोदर  के कई अंग उपयोगी होते हैं। 
कहीं कहीं किनगोड़ा /किलमोड़ की पत्तियों व फल से चटनी बनाई जाती है (P  S . Mehta et all )
किनगोड़ा /किलमोड़ की पत्तियां बकरियों के चारे के रूप में भी उपयोग आती हैं।  
किनगोड़ा /किलमोड़ लकड़ी जलाने के भी काम आता है। 
किनगोड़ा /किलमोड़   प्राकृतिक बाड़ के काम भी आता है 
 अनावश्यक दोहन के कारण किनगोड़ा /किलमोड़  व सहोदर प्रजाति ही   आज खतरे में आ गया है।       



Copyright Bhishma  Kukreti  31/10/2013 


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