उत्तराखंडी ई-पत्रिका

Tuesday, December 30, 2014

होटल विकास प्रक्रिया के कुछ महत्वपूर्ण प्रश्न

Questions to be Answered for Hotel Development Process

होटल विकास प्रक्रिया के कुछ महत्वपूर्ण प्रश्न

Hospitality Management, Hotel Management -21

आतिथ्य प्रबंधन, होटल प्रबंध -21

( Hospitality and Tourism Marketing Management for Garhwal, Kumaon and Hardwar series--139 )
उत्तराखंड में पर्यटन व आतिथ्य विपणनप्रबंधन -भाग 139

लेखक ::: भीष्म कुकरेती (विपणन व विक्रीप्रबंधन विशेषज्ञ )

किसी शहर या जंगल मार्ग किनारे कोई होटल। रिजॉर्ट , गेस्ट हाउस निर्माण हो रहा हो और होटल /संस्थान का बोर्ड लगा हो कि जून 2014 तक यह होटल तैयार हो जाएगा तो निम्न प्रश्न अवश्यमेव ही मन में आ जाते हैं -

१- यह मालिक /संस्थान क्योंकर होटल व्यापार में आया ?

२- यह जगह किसने चुनी ?

३- होटल हेतु स्थान चुनने की प्रक्रिया क्या है ?

४-वास्तव में होटल निर्माण कौन करता है ?

५-इस होटल का वास्तविक मालिक कौन है ?

६- होटल निर्माण में धन कहाँ से आया ?

७- होटल निर्माण विचार जनन से होटल शुरू होने तक कितना समय लगता है ?

८-आर्कटेक्ट का चुनाव कौन करता है और चुनाव की सही प्रक्रिया क्या है ?

९-इंजीनियर व इंटीरियर डिजायनर चुनाव कैसे और कौन करता है ?

१०- होटल निर्माण हेतु योजना कौन बनाता है , निर्माण का सुपरविजन कौन करता है ?

११- डेवलपर /बिल्ड़र / ठेकेदार की क्या भूमिका होती है

१२-होटल कौन चलाता है ?

होटल व्यापार में उपरोक्त प्रश्नो का व्यवसायिक तरीके से उत्तर मिलने आवश्यक होते हैं।

Contact ID bckukreti@gmail.com

Tourism and Hospitality Marketing Management for Garhwal, Kumaon and Hardwar series to be continued ...

उत्तराखंड में पर्यटन व आतिथ्य विपणन प्रबंधन श्रृंखला जारी …
References

1 -भीष्म कुकरेती, 2006 -2007 , उत्तरांचल में पर्यटन विपणन परिकल्पना , शैलवाणी (150 अंकोंमें ) , कोटद्वार , गढ़वाल

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Story of Establishment of Gorkha Kingdom in Context History of Kumaon, Garhwal and Himachal Pradesh

History of Gorkha /Nepal Rule over Kumaun, Garhwal and Himachal (1790-1815) -1

History of Uttarakhand (Garhwal, Kumaon and Haridwar) -520

By: Bhishma Kukreti (A History Research Student)

Gorkha is former Kingdom in confederation of 24 States or Gadhi Chaubeesi or twenty four Garhis. Gorkha kingdom was located in present North West Nepal. Gorkha was a famous hill city (55 miles North West of Kathmandu). It is said that Guru Gorakhnath did Tapsya in this Hill. There were Magar, garud, Thakuri and Khas the upper caste families and Harijan families Damai and Sarki. Bisht, Thapa, Basnet, Kunwar were major Khas people. All those people were called Gorkha. Doti, Tulu, Jumla, Chaubisis and Kumauni were called Padi or Pahadi. The inscription state Gorkha as Gorshya. iIn fact, Nepali of other territories of Nepal are not Gorshya or Gorkha.

Old Stories about Origin of Gorkhas

Bappa rawal was the prince of Mewar Kingdom. Gorkhas claim that they are descent of Brahmin and Rajput of North India (Rajasthan). Bappa Rawal was a warrior and was hiding as hunter in a Rajasthan forest where he met Guru Gorakhnath. Guru Gorakhnath presented a Khukri to Bappa Rawal and offered blessing too. The Guru taught Bappa Rawal to defend Muslim invasion. Bappa Rawal stopped Muslim advancement in Afghanistan.

The descendents of Bappa Rawal won a small territory of Nepal (present Gorkha region) and named that territory as Gorkha for offering honor to Guru Gorakhnath.

The Bhashavanshavali state that Khanchha was eldest son of Bhupal became the ruler of Magarant ( Bhirkot, Satahu and Garhu ). His youngest son Meecha (Abhay Singh) established his rule over Nuvakot and west part. Kulmundan the descendent of Meecha got the Crown of Nuvakot. Kulmundan got title as Shah by pleasing Delhi Mughal Emperor.

There is no historical witness for proving Bhashavanshavali and folk stories.

History of Garhwal – Kumaon-Haridwar (Uttarakhand, India) to be continued… Part -521

(The History of Garhwal, Kumaon, Haridwar write up is aimed for general readers)

Reference

Hamilton F.B. 1819, An Account of Kingdom of Nepal and the territories

Colnol Kirkpatrik 1811, An Account of Kingdom of Nepal

Dr S.P Dabral, Uttarakhand ka Itihas part 5, Veer Gatha Press, Dogadda

Bandana Rai, 2009 Gorkhas,: The Warrior Race

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सन 14 अर कुछ इनै -उनै की

भीष्म कुकरेती

सन 14 कु अंतिम मंगळवारौ कुछ इनै -उनै की छ्वीं।

उन भारतीयों वास्ता इ साल मिश्रित साल राइ।

मनमोहन सिंह बिचारो एक विशेषज्ञ अर्थशास्त्री छन अर अपण प्रधानमंत्री काल का आखिरी सालुं मा भारतौ आर्थिक दशा सुदारणम नाकमयाब रैन। उन डुबद वी च जै तैं तैरण आंद। जै तैं तैरण नि आंद वु जब तैरणो कोशिस इ नि करद त डुबण कखन च ?

मनमोहन सिंह बिचारन विरोधी पारट्युं गाळी खाण इ छौ पर सबसे अधिक गाळी मनमोहन जीन कॉंग्रेस्यूं गाळी खैन कि मनमोहन जीक वजै से राहुल गांधी प्रधान मंत्री बणन से रै गेन। अब कॉंग्रेस्यूं तैं कु बताल कि गळया बल्द तैं किलै देसक प्रधानमंत्री बणाण पर अयाँ छवाँ।

यदि मनमोहन सिंग जीक कामुँ से राहुल गांधी प्रधान मंत्री नि बौण सौक तो नरेंद्र मोदीक वजै से बिचारा लाल कृष्ण आडवाणी प्रधान मंत्री नि बण सकिन।

सन 14 त आयातित मुख्यमंत्री विजय बहुगुणा बि नि बिसर सकद। कॉंग्रेसी हाइ कमांडन बहुगुणाक जगा हरीश रावत तैं गद्दी मा बिठै दे। सुणन मा आइ कि विजय बहुगुणा राज्यसभा मा जाण चाणा छया त घ्याळ करणो वास्ता हरीश रावत अपण पत्नी या कै चमचा तैं राज्य सभा भिजण चाणा छा। अब कॉंग्रेस तरफ से मनोरमा डोबरियाल राज्य सभा कार्यवाही मा वाधा डाळलि।

राज्यसभा मा घ्याळ पर बात आयि कि भाजपा परेशान च कि कॉंग्रेस अर अन्य पार्टी का सांसद राज्यसभा मा घपरोळ करणा छन अर भाजपा बिसरि गे कि पिछ्ला पांच सालों मा भाजपा संसद नि चलण दींदी छे।

लोग मि तैं पुछदन बल सन 14 का लोकसभा चुनाव से क्या फरक पोड़ ? सरकार कैक बि हो वीन सरकारी हिसाब से हि चलण। मनमोहन सरकारक बगत भारतीय निरास छया , भारतीय हर भला काम मा बि निरशा खुज्यान्द छया किन्तु मोदीक हरेक काम मा लोग आशा दिखदन। आशा , विश्वास अर पक्को विश्वास से ही देस तरक्की कर सकद। पर सवाल च कि हिन्दुउंक तथाकथित ठेकेदार विश्व हिन्दू संगठन या हिन्दू महासभा धर्मांतर या PK पर बैन लगाण जन मुद्दा उठाला तो यूँ कर्मुं से मोदी से लोगुं आशा कथगा दिन बचीं रालि।

मोदी की सरकार मा कुछ इन मंत्री छन जु जब संसद मा सवालुं जबाब दींदन त लग जांद कि युंक बसक मंत्रालय चलाण नी च। बिचारा नरेंद्र मोदी !

अंटोनी जीन कॉंग्रेस तैं बथाइ बल कॉंग्रेस की अंटी हिन्दू या हिंदु विरोधी छवि बण गे। पर कॉंग्रेस तब बि नि सुधरी। राज्यसभा मा धर्मांतर पर बबाल -घ्याळ -घपरोळ से कॉंग्रेसी नेता पुळयाणा छया किन्तु कॉंग्रेस की समझ मा नि आयि कि कॉंग्रेस की हिंदु विरोधी छवि मा इजाफा इ ह्वाइ अर मुस्लिम मतदाताओं का संदर्भ मा समाजवादी पार्टी , जनता पार्टी व तृणमूल कॉंग्रेस तैं इ फायदा ह्वे ह्वालु ना कि कॉंग्रेस तैं। कॉंग्रेस अपणो जाळ मा अफिक फंसणी च।

अबि कुछ दिन पैल पाकिस्तान मा आतंकवादी हमला मा बच्चा मारे गेन तो भारत मा दुःख दर्शाणो बान लोगुंन लाखों मोमबत्ती जगैन पर आसाम मा आतंकवादी हमला मा 80 लोग मरिन त एक बि मोमबत्ती नि जळिन। प्रश्न च बल क्या आसामी आदिवास्युं जान जान नी च ?

क्या आसाम भारत मा नी च ?

उन मेकुण सन 2014 भलो इ राइ। हजारों नया पाठक मिलेन। सन 2015 मा बि हजारों नया पाठक मिलणै पूरी उम्मीद च।

30/12/14 , Bhishma Kukreti , Mumbai India

*लेख की घटनाएँ , स्थान व नाम काल्पनिक हैं । लेख में कथाएँ , चरित्र , स्थान केवल व्यंग्य रचने हेतु उपयोग किये गए हैं।

हरिद्वार , बिजनौर , सहारनपुर इतिहास संदर्भ में आर्यों की शारीरिक विशेषतायें

Physical Characters of Indian Aryans in context History of Haridwar, Bijnor, Saharanpur

हरिद्वार , बिजनौर , सहारनपुर इतिहास संदर्भ में आर्यों की शारीरिक विशेषतायें

History of Haridwar Part --36
हरिद्वार का आदिकाल से सन 1947 तक इतिहास -भाग -36

इतिहास विद्यार्थी ::: भीष्म कुकरेती

ऋग्वेद में आर्यों के शारीरिक लक्षणों पर स्पष्ट वर्णन नही मिलता है। जो ऋग्वेदिक देवताओं की विशेषतायें वर्णित हैं विद्वान उन्ही को भारतीय आर्यों के शारीरिक लक्सण मानते हैं।

ऋग्वेद की रचना के एक हजार वर्ष पश्चात पतंजलि ने अपने समय के ब्राह्मणो को गोरा , शुद्ध आचार वाला , कपिल व पीत रंग के बालों वाला बतलाया है।

बौद्ध साहित्य में (पतंजलि से चार सौ साल पूर्व व ऋग्वेद से छै सौ साल पश्चात ) बुद्ध के रंग को सुवर्ण व आँखों को अलसी के रंग समान अभिनील कहा गया है।

ऋग्वेद में वर्णित देवताओं को आधार बनाकर विद्वानो का मत है कि आर्य गोरे , दाढ़ी मूछ व बालों का रंग पिंगल था।

आर्यों का आकार लम्बा , बड़ा गला , पुष्ट उदर व सुंदर बाहें थीं। तीखी नाक भी आर्यों की विशेषता थी ,

अनार्यों को काला बतलाया गया है।

संदर्भ - डा शिव प्रसाद डबराल , उत्तराखंड इतिहास - भाग -२
राहुल -ऋग्वेदिक आर्य

Copyright@ Bhishma Kukreti Mumbai, India 29 /12/2014

Contact--- bckukreti@gmail.com

History of Haridwar to be continued in हरिद्वार का आदिकाल से सन 1947 तक इतिहास; बिजनौर इतिहास, सहारनपुर इतिहास -भाग 37

(The History of Haridwar, Bijnor , Saharanpur write up is aimed for general readers)

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होटल प्रोजेक्ट की फिजिबिलिटी अध्ययन

Feasibility Study for Hotel Project

होटल प्रोजेक्ट की फिजिबिलिटी अध्ययन

Hospitality Management, Hotel Management -23

आतिथ्य प्रबंधन, होटल प्रबंध -23

( Hospitality and Tourism Marketing Management for Garhwal, Kumaon and Hardwar series--141 )
उत्तराखंड में पर्यटन व आतिथ्य विपणनप्रबंधन -भाग 141

लेखक ::: भीष्म कुकरेती (विपणन व विक्रीप्रबंधन विशेषज्ञ )

किसी भी होटल निर्माण /विकास में औचित्य /संभावना /साध्य/फिजिबिलिटी रिपोर्ट आवश्यक है। फिजिबिलिटी याने क्या यहां होटल बनाने के लाभ हैं ? और कितना लाभ होगा ?

फिजिबिलिटी अध्यन के निम्न मुख्य कारक होते हैं -

स्थान का अर्थशास्त्र

१- कार्मिकों का अर्थशास्त्र

२- सरकारी एजेंसियां

३-व्यापार प्रचलन /प्रवृति

४-होटल की आवश्यकता और मांग

५-आराम व्यापार स्थानीय प्रचलन

६-नजदीकी पर्यटन आकर्षण

७-पर्यटकों की संख्या आकलन

८- स्थानीय कॉन्फ्रेंसेज , ट्रेड शो आदि

होटल बजार

१- प्रतियोगी (आज व भविष्य के )

२-स्थानीय होटलों का ऑक्युपेंसी इतिहास

३-ऐतिहासिक ऑक्युपेंसी औसत रेट

४-प्रॉपर्टी आकलन

होटल के किस शाखा में व्यापार करना है ?

१-सभी सेवायें

२- चुनींदा सेवायें

३-ग्राहकों को लम्बा ठहराना

४-लक्जरी ग्राहकी

५- सस्ती ग्राहकी

६-मध्य कीमत ग्राहकी

७-अति सस्ती ग्राहकी

होटल डिजाइन

१- अट्टालिका डिजाइन

२- मध्य ऊंचाई

३-एक मंजिला ऊंचा होटल

४- मिश्रित

होटल ब्रैंड का चुनाव

१- फ्रैंचाइजी लेना

२-ब्रैंड लाइसेंस लेकर होटल चलाना

३- स्वतंत्र ब्रैंड

४-किसी अन्य होटल से गठबंधन तहत

दस साल आगे का आकलन

१- औसत ऑक्युपेंसी

२- उधार अवसर चुकाने हेतु कैश आकलन

३-निवेशकों को लाभ आकलन

४-निवेश अनुपात से लाभ

५- लाभ हानि आकलन

६- दस साल में होटल की सभी तरह से कीमत आकलन

७- प्रोजेक्ट से समस्त लाभ

फिजिबिलिटी रिपोर्ट के बाद डेवलपर आगे का कार्य हाथ में लेता है।

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Tourism and Hospitality Marketing Management for Garhwal, Kumaon and Hardwar series to be continued ...

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