पटुड़ी

Garhwali Food, Kumaoni Food, Ethnic Food of Uttarakhad, Himalayan Food
पटुड़ी
Bhishma Kukreti
पटुड़ी माने कै मस्यटु मा लूण मर्च, मैणु -मसालों . ल्यासण, आदू पीसिक/मिलैक तेल मा रोट जन पकैक बणये जाव
पटुड़ी यांक बणान्दन :--
१- पितली (काचो दाण) मुगर्युं तैं सिलवट मा पीसिक मस्यट मा लूण मर्च मसालों मिलैक तवा या कढ़ाई मा रोट जन बणये जांद .
२- भिज्यां गौथ का मस्यट से
३- भिजयाँ उड़द कु मस्यट से
बकै कबी कबी हौरी भिजयाँ दालुं क मस्यट से बि पटुड़ी बणये जांद
Copyright @ Bhishma Kukreti, Mumbai, India, 2010