भर्याँ रूटळ (Stuffed Roti )

रूटळया त्यौहार उत्तराखंड का प्रमुख त्यौहारों में गिना जत्ता है . यह त्यौहार आषाढ़ के अंतिम दिन याने सेक को आता है और शाम को भरीं रोटियाँ बनकर इस त्यौहार को मनाते है
Uttarakhand Food, Food of Garhwal, Kumauni Food , Himalayan food
भर्याँ रूटळ (Stuffed Roti )
भर्याँ रूटळ बणाण ब्युंत ( विशेज्ञता ) को काम च . उल्युं आटो कि लोई पुटुक दाळ कु मस्यट भरे जांद . मस्यट माने उस्यई दाळ तैं मैणु मसालों दगड़ पीसिक लोई जन बणाण . भर्याँ रूटळ जादातर रयांस या सूँट कि दाळ कु मस्यट से बणान्दन . भ्र्याँ रूटळ घ्यू / घी क दगड़ खये जांद